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诗文 草莓裱花蛋糕
释义
草莓裱花蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
辅料
  • 黄桃 适量
  • 草莓 适量
  • 淡奶油 500克
  • 泡打粉 2克
  • 牛奶 60克
  • 香草粉 2克
  • 鸡蛋 4个
配料
  • 糖粉 50克
  • 盐 1克
  • 油 60克
  • 糖 90克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草莓裱花蛋糕的做法步骤

  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：1
    1
    所有原料。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入粉类。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：5
    5
    切拌成糊。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：6
    6
    在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：7
    7
    打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：8
    8
    倒入模具中，磕去气泡。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：10
    10
    把蛋糕坯片成两片。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：11
    11
    取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：12
    12
    再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕上抹平。
  • 草莓裱花蛋糕的做法步骤：13
    13
    OK就可以展开你的想象，施展你的才华了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   生日  
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更新时间：2026/5/26 17:15:05