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诗文 香烤黑椒鸡翅
释义
香烤黑椒鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅中 9个
  • 朗姆酒 适量
  • 李锦记老抽 适量
  • 海天金标生抽 适量
辅料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 大蒜粉 适量
  • 小辣椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香烤黑椒鸡翅的做法步骤

  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备所有的材料。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅中洗净沥干水份。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：3
    3
    用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：4
    4
    每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：5
    5
    每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：6
    6
    翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：7
    7
    烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。
  • 香烤黑椒鸡翅的做法步骤：8
    8
    烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。

小窍门

1.由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。
2.建议多买一些，这几个根本不够吃，O（∩_∩）O哈哈~。
3.头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。
4.朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 16:37:18