食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1菠萝去芯切块，加冰糖煮十分钟，煮成菠萝糖水。 -
2里脊肉切2厘米左右的正方形小块，加盐，料酒，胡椒粉腌制十五分钟后用淀粉裹匀。
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3锅内放油，油温六成热，将肉块放入炸至金黄色。
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4大概就是这样。
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5锅内留少许油，加入菠萝糖水适量。
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6加入番茄酱。
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7翻炒均匀加入水淀粉勾芡。
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8最后倒入炸好的肉块翻炒均匀即可。
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9这是忘记放青椒的，味道不受影响，只是放点青红椒配色更好看。
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10这是以前做的放了青椒没放红椒的，是不是颜色更好看，放了红椒更好看，上次的肉也用的不是里脊肉，好像是前腿肉，不影响口感。
使用的厨具：炒锅
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