“一道简单又方便的快手菜，下饭菜!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆切细丝，浸泡水中（先清洗几遍，去除多余的淀粉，浸泡水中是防止氧化变黑） -
2青红椒切细丝，喜欢吃辣的可以用辣椒
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3姜，蒜剁成末，干辣椒斜刀切丝
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4起锅烧油，下入姜蒜末，干辣椒丝爆出香味
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5土豆丝沥干水分，倒入锅中，大火快速翻炒至断生
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6下入青红椒丝，继续翻炒
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7加入一勺盐，少许鸡精调味
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8起锅前倒入一勺白醋，翻炒均匀即可
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9起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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