“海带是一种常见的海藻，也是家喻户晓的海产品。它富含碘，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于甲状腺素作用而形成的。因此多吃海带能润肤护，让女性更美丽；同时碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。也正因为碘含量高，所以甲亢病人尽量不吃，以免加重病情。
红烧肉炖海带，味道香，海带也入味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖海带的做法步骤
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1五花肉清洗干净 -
2切成2、3公分的大块，块大吃着才香
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3炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
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4待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
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5倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
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6提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷
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7切成细丝
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8将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水
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9盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅
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10好香哪
小窍门
肉一定要先煸出油脂来，这样吃起来不腻；海带打成卷好切丝；调料可以随口味调整。
使用的厨具：炒锅
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