“去菜场一圈不知道吃什么，看到刀豆还挺新鲜。买了一点点，搭配了点胡萝卜丝，无论从颜色还是营养上也算不错的。说起这样的做法，还是根一个阿姨学的，以前不知道切丝炒着吃，偶然吃到切丝炒的，觉得挺好吃，于是自己也做了，让不爱吃刀豆的我也喜欢上了，建议你可以试”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒刀豆的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮切丝 -
2刀豆拆去两头洗净
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3切成丝
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4锅中少许油加热
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5倒入刀豆翻炒片刻
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6加入胡萝卜丝翻炒
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7加入盐调味
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8加入生抽炒匀
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9加少许水，盖锅盖焖几分钟即可。
小窍门
锅中不需要多少油的，因为是切丝，最后锅中加一点点水稍微焖一下，豆角就熟了，口味重的可以加点辣椒酱或者豆瓣酱什么的也不错。
使用的厨具：炒锅
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