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诗文
家常肉末茄子
释义
食材明细
主料
猪肉末
适量
葱
少许
姜
少许
蒜蓉
3瓣
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
2滴
酱油
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
2小勺
豆油
适量
盐
适量
辅料
茄子
2个
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常肉末茄子的做法步骤
1
葱姜蒜切成丝,料酒,老抽等材料准备。
2
肉末加老抽和料酒和淀粉抓匀腌制。
3
放油炒软炒软。
4
盛出茄子后,锅底放油。
5
放葱姜蒜辣椒,豆瓣酱,料酒和生抽,白砂糖和鸡精。
6
还有放清水。
7
放肉末。
8
翻炒至汤汁粘稠即可。
9
放香菜装扮一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/6 22:25:05