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诗文
奥尔良豆腐盅
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
豆腐
适量
辅料
调味料
适量
奥尔良粉料
适量
圆葱
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
奥尔良豆腐盅的做法步骤
1
猪肉剁馅,与圆葱1:1,放调料、一个鸡蛋搅拌均匀备用
2
豆腐切厚块,中间挖空,注意不要挖露底。将肉馅填至满平
3
平底锅放稍多些的油,将肉馅一面放至锅内,煎金黄色翻面
4
两面煎金黄色时,加入半碗水,将奥尔良调料放入锅内,轻晃锅使调料溶解均匀
5
大火收汁,将肉馅一面再次朝下。关火
6
摆盘上桌,品尝美味!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 16:35:16