食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜洗净切去头尾，再切成段，去除中间的瓤，肉剁成末，葱白和木耳也切成末 -
2将肉末和葱白木耳装人碗中，加入适量盐、淀粉、生抽和蒜蓉豆豉酱一勺 -
3搅拌均匀腌五分钟 -
4装入切好的苦瓜中，放入盘内 -
5入蒸锅大火蒸二十五分钟 -
6可以出锅了 -
7洒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
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- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙（宋·周必大）
- 予二次入金陵礼塔俱从燕台南归心力折于风尘（明·释今无）
- 予于湖州每电询砺砺辄曰与翁翁对弈（当代·李达）
- 予于甲戌秋，执教鞭于杭州冯氏女子中学，及（近现代·周云阁）
- 予京居廿稔始置屋灵椿坊衰老畏寒始制青鼠袍（元·张翥）
- 予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名（宋·晁说之）
- 予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏（宋·裘万顷）
- 予从兄铁峰长予二岁服在小功亲如同气己未岁（明·苏葵）
- 予从安南回取道访西樵时方叔贤适还五羊赵元（明·湛若水）
- 予以事系御史台狱，狱吏稍见侵，自度不能堪（宋·苏轼）
- 予以使事留滞安南安南人费安朗以隐宫给事其（明·张以宁）
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- 予以四韵记陆大夫三高图自谓能省句矣后作绝（宋·晁说之）
- 予以壬戌六月十四日入都门癸亥五月十四日去（宋·陆游）
- 予以大魁望文玉久矣久屈而伸其在兹乎诗以志（明·邵宝）
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