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诗文
酿苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
一条
肥瘦肉
200g
葱白
两颗
木耳
8朵
辅料
淀粉
适量
生抽
适量
蒜蓉豆豉酱
一勺
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净切去头尾,再切成段,去除中间的瓤,肉剁成末,葱白和木耳也切成末
2
将肉末和葱白木耳装人碗中,加入适量盐、淀粉、生抽和蒜蓉豆豉酱一勺
3
搅拌均匀腌五分钟
4
装入切好的苦瓜中,放入盘内
5
入蒸锅大火蒸二十五分钟
6
可以出锅了
7
洒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 7:50:17