“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌猪皮的做法步骤
-
1猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟 -
2取出晾凉 -
3切成条状 -
4加入盐和胡椒粉 -
5加入适量生抽 -
6放入香菜，浇上热油即可
小窍门
如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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