“第一次尝试做有肉肉的面包。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬培根奶酪卷的做法步骤
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1将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至面团表面光滑后，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放入盆中，盖保鲜膜放在温暖处发酵。 -
2制作馅料：培根切指甲盖大小的片，放入锅中炒干水分。 -
3加入杂蔬粒和和胡椒粉拌匀即可。 -
4面团发酵好后，将面团取出排气，揉圆后松弛15分钟。 -
5将松弛好的面团慢慢擀成长方形，将一边压薄。 -
6将馅料均匀地铺在面皮上，用勺子压一压。 -
7撒上马苏里拉奶酪。 -
8卷起，等分成8份。 -
9排入烤盘。（如果是非不沾烤盘，记得要刷油） -
10放在温暖处进行最后发酵，发酵结束后，在面团表面刷蛋液，然后按“Z”字挤上适量沙拉酱。 -
11放入烤箱，180度，上下火，中下层，烤25分钟左右。
小窍门
记得提前预热烤箱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包