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诗文
蛋挞
释义
“小甜品”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
30克
淡奶油
120克
牛奶
150毫升
鸡蛋
1个
辅料
白糖
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
黄油软化,筛入低筋面粉,加入30毫升牛奶
2
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏20分钟
3
牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化,加入一个蛋黄搅拌均匀
4
用网筛过滤两遍
5
取一小块面团,擀成面皮,放入蛋挞模具中
6
倒入挞液,8分满
7
烤箱预热,180度烤20分钟
8
美美的享用吧!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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更新时间:2025/5/8 20:48:27