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诗文 奶香小小玉米窝头
释义
奶香小小玉米窝头的做法
“窝窝头属于粗粮类、因造型可爱更适合作为小宝宝的点心!可普通窝窝头因为加入玉米粉口感较粗糙,不易让挑食的孩子们接受,因此我做的这款窝头玉米粉的量减少了,用牛奶代替水类和面,添加了蜂蜜、甜味更浓。再经过发酵,内部组织更松软可口。迷你型的窝头造型简直让宝宝们爱不释手。我女儿一口气连吃了5个……”

食材明细

主料
  • 普通面粉 200克
  • 细玉米粉 100克
  • 牛奶 适量
  • 白砂糖 适量
辅料
  • 蜂蜜 1勺
  • 酵母 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶香玉米窝头的做法步骤

  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:1
    1
    所用材料、
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:2
    2
    所有材料放入面包机里揉面程序和发面程序。发酵一个小时!
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:3
    3
    发酵好后拿出来排气揉回差不多原来面团大小。
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:4
    4
    用切板分成一个个小剂子
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:5
    5
    捏成小点的窝头形状、下面的孔我用小指压的,因为窝头很小哦!
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:6
    6
    依次做好后上蒸锅排好、盖好盖子静置10分钟左右。冷水、开锅后转小火继续蒸10分钟就可以了,等个3分钟左右开盖哦!
  • 奶香小小玉米窝头的做法步骤:7
    7
    这是蒸好后拿出来的小窝头们……

小窍门

面团发酵好后一定要排气、这样窝头的面皮光滑组织细腻没有大孔哦
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:37:10