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诗文 香菜卤鸡蛋
释义
香菜卤鸡蛋的做法
“卤鸡蛋味道特别好吃。鸡蛋营养丰富,每天吃2个鸡蛋让大脑变得更聪明。小孩老人都吃了好。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 香菜 3根
辅料
  • 酱油 300毫升
  • 香叶 2片
  • 茴香 1勺
  • 八角 2个
  • 大料 1个
  • 桂皮 1个
  • 1个
  • 冰糖 3块
  • 辣椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

香菜卤鸡蛋的做法步骤

  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋先煮熟
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把卤料食材放入锅里加水
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加酱油烧开
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:5
    5
    把熟的鸡蛋剥壳把香菜叶贴上
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:6
    6
    用纱布包裹紧收口处用绳子系紧
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:7
    7
    然后放入卤锅里煮20分钟
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:8
    8
    关火放置一夜
  • 香菜卤鸡蛋的做法步骤:9
    9
    第二天把纱布解开即可

小窍门

卤鸡蛋要让图案更清晰,一定要清泡一夜才能突出。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:52:17