食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑糯米面包的做法步骤
-
1原料集合。煮黑糯米饭时，要加比平时煮饭多的水，软一些才好。 -
2用配方中的小部分水溶化干酵母 -
3除了黑糯米饭、黄油，其余材料混合均匀，揉成面团（水要慢慢加） -
4加入黄油 -
5继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段 -
6加入黑糯米饭，揉和均匀（加入黑糯米饭之后特别粘手） -
7揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵 -
8大约一小时后，面团发酵至1.5倍大，用筷子的一头沾面粉，在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了 -
9发酵好的面团取出排气，分割成六等分，揉圆，盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟 -
10松弛好的面团整理成圆球状，排放进铺了油纸的烤盘上 -
11放温暖湿润处进行第二次发酵 -
12第二次发酵结束后，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻 -
13烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 什锦炒米粉
- 养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤
- 酸辣圆白菜
- 走出国门扬名世界——韩式辣白菜
- 小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包
- 辣炒年糕
- 让孩子爱上吃鱼--香煎鱼块
- 香辣琵琶翅
- 肉末豆腐
- 海鲜小吃
- 核桃露
- 樱桃芝士蛋糕
- 戗面黑芝麻馒头
- 剁辣椒
- 四喜烤麸
- 凉拌海蛰头子
- 精致的早餐主角——芝麻酱烧饼
- 葡萄干华夫饼（发酵版）
- 迷你版狮子头---茄汁小丸子
- 干煸培根杏鲍菇
- 木瓜牛奶
- 夜行侠--蝙蝠杯子蛋糕
- 核桃酥饼
- 豆沙面包卷
- 米酒：最简单的做法，大米饭也能做出好米酒
- 什么领什么造的成语
- 什么领什么首的成语
- 什么颈什么交的成语
- 什么颈什么喙的成语
- 什么颈什么头的成语
- 什么颈什么戮的成语
- 什么颈什么望的成语
- 什么颈什么缚的成语
- 什么颈什么羊的成语
- 什么颈什么踵的成语
- 什么颊什么人的成语
- 什么颊什么山的成语
- 什么颊什么疽的成语
- 什么颊什么空的成语
- 什么颊什么香的成语
- 河东请告归次黎城阻雨（明·毕自严）
- 河东请告归涂咏怀（明·毕自严）
- 河东请告（明·毕自严）
- 河东赠别鍊师（唐·武元衡）
- 河东郭从让友于堂（元·宋褧）
- 河东马步军副总管王公（宋·《靖康小雅》作者）
- 河中之水歌寄刘子雍程伯羽同赋（明·刘炳）
- 河中之水歌（南北朝·萧衍）
- 河中使君修撰陆公挽辞三首 其一（宋·王安石）
- 河中使君修撰陆公挽辞三首（宋·王安石）
- 河中使君莫少卿挽诗二首（宋·汪藻）
- 河中八咏 舜井（金·赵秉文）
- 河中城南姚家浴后题赠主人（唐·吕温）
- 河中太守（宋·赵鼎）
- 河中孙学士以诗见寄因次本韵继和三章用为酬（宋·魏野）
- 儿女风云录
- 民国时期川边(康藏)史料辑注(全2册)
- 藏在童话里的科学 遇到对手的小蜗牛 彩绘注音
- 交通工程项目管理与质量控制(第二版)
- 汉籍与汉学（总第十二辑）
- 爱德教育：世界经典文学名家系列·海底两万里
- 数字逻辑与系统设计
- D2D通信关键技术与应用
- 牙体牙髓病临床治疗新技术
- 工程图学导学与实践
- 《C语言程序设计》习题与实验指导
- "这里是河北"丛书(全6册)
- 对外开放新格局下陕西自由贸易试验区物流系统构建与运行研究
- 无线传感网技术及应用(微课版)
- 酒店英语（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）