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诗文	梅干菜豆腐鸡爪煲
释义	食材明细 主料 鸡爪 5个 梅干菜 40克 老豆腐 290克 调料 酱油 适量 郫县豆瓣酱 适量 零卡糖 适量 微辣 口味 煲 工艺 数小时 耗时 高级 难度 梅干菜豆腐鸡爪煲的做法步骤 1 食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜、老豆腐。 2 将梅干菜用清水浸泡1个小时。 3 随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。 4 将鸡爪放在案板上剁开。 5 将老豆腐放在案板上切开。 6 起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。 7 接着，下入梅干菜翻炒翻炒盛出。 8 将剁好的鸡爪放入砂锅里。 9 然后，合入炒好的梅干菜和煎好的老豆腐，加适量的酱油。 10 加适量的郫县豆瓣酱。 11 加适量的零卡糖。 12 调味烧煮15到20分钟即成。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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