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诗文
中国人的宽面条制作
释义
“用手工的不如手动压面机做的薄,长,”
食材明细
主料
面粉
一斤
辅料
盐
少许
水
少许
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
中国人的宽面条制作的做法步骤
1
用水搅拌面粉,成干穗
2
揉成四团,不用光滑,因为用压面机压五遍
3
第一遍
4
压第五遍很光滑,很薄,一共一米长
5
用中款,刻度厚度为4
6
撒上干面,最好凉五个小时,夏天三个小时
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/15 3:00:00