“记得有一次是去餐馆吃饭，才吃到了这种味道的炒鸡蛋，虽然没有什么特殊的食材，但感觉和以往的家常做法味道有很大的不同，有些辣，还带点酸，咸中有香，特别下饭。经过我的改良，加入了火麻仁，就更香更有营养了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中放油，下剁辣椒和姜蒜末炒香。
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3再下入火麻仁。
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4将它们小火炒香。
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5待炒好的香料凉后，和葱花一起放入打散的鸡蛋液中。
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6将它们搅拌均匀。
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7锅中放油，油热后放鸡蛋液。
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8翻炒片刻，将鸡蛋炒熟。
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9出锅装盘，红红绿绿的诱人食欲，香味十足。
小窍门
因为剁椒已有咸味，所以掌握调味料。
使用的厨具：炒锅
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