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诗文	咸菜煮扁鱼段
释义	食材明细 主料 扁鱼段 290克 咸菜 105克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咸菜煮扁鱼段的做法步骤 1 食材：扁鱼段（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片。 2 将咸菜放在案板上切碎。 3 起锅倒油烧热，下入扁鱼段两面煎一下。 4 接着，搁入姜片，加适量的料酒。 5 加适量的清水。 6 搁入切好的咸菜翻动一下煮开、煮上7——8分钟。 7 加适量的盐。（试试味道再加盐）。 8 加适量的味精。 9 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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