食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼牛筋的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛筋切片备用。 -
3芦笋切丝和绿豆芽洗净沥干备用。 -
4烧开水，先把绿豆芽芦笋焯熟。捞出。 -
5放入牛筋焯水，捞出。 -
6牛筋，绿豆芽芦笋放入碗中，依次放：盐，鸡精，香醋，生抽，花椒粉辣椒粉，芝麻。 -
7锅里放油烧热冒青烟。 -
8浇在碗里，放入花生米拌均匀即可。
小窍门
1，牛筋不是水发牛筋。是卤的或者煮熟的，菜市场有卖。
2，绿豆芽和芦笋的爽脆很配牛筋的口感，换成其他蔬菜也可以，但是尽量选择爽脆的。
3，喜欢辣的可以多放点辣椒粉。
4，烧热油这个步骤很重要，油一定要烧到冒烟，浇在上面吱啦一声才算成功。
2，绿豆芽和芦笋的爽脆很配牛筋的口感，换成其他蔬菜也可以，但是尽量选择爽脆的。
3，喜欢辣的可以多放点辣椒粉。
4，烧热油这个步骤很重要，油一定要烧到冒烟，浇在上面吱啦一声才算成功。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 10L烤箱之巧克力馅菠萝面包
- 酸汤子 满族特色
- 玉树银花
- 炝拌金针菇
- 豆酱碟鱼
- 咖喱白菜
- 油淋肥牛片
- 自制草莓酱
- 双鲜雪菜炒夜开花
- 巧克力戚风蛋糕
- 燕麦椰蓉饼干
- 排毒瘦身抗雾霾——花生红枣豆浆
- 绿茶蔓越莓饼干
- 日风来袭：两款香脆炸肉
- 五花肉炒苦笋
- 红薯布丁
- 卤水鸭下巴
- 原味花生牛轧糖
- 春天的味道---荠菜水饺
- 多层菜盒
- 爱情苹果花
- 二青豆浆
- 自制油条
- 白菜番茄蜜饮
- “青葱陇”——猪婆菜酿
- 零什么什么羽的成语
- 零什么什么苦的成语
- 零什么八什么的成语
- 零什么孤什么的成语
- 零什么山什么的成语
- 零什么散什么的成语
- 零什么断什么的成语
- 零什么星什么的成语
- 零什么片什么的成语
- 零什么碎什么的成语
- 零光什么什么的成语
- 零光片羽
- 零圭什么什么的成语
- 零圭断璧
- 零打什么什么的成语
- 寄吴茂远（宋·乐雷发）
- 寄吴荆溪大监（宋·释元肇）
- 寄吴著作（宋·郭祥正）
- 寄吴虎臣汪仲淹二子（明·欧大任）
- 寄吴融（唐·陆龟蒙）
- 寄吴行可（宋·许景衡）
- 寄吴行甫（宋·徐积）
- 寄吴观我太史（明·于慎行）
- 寄吴警斋（宋·胡仲弓）
- 寄吴诗客（宋·米芾）
- 寄吴通府以墨见寄（明·徐渭）
- 寄吴道子（元末明初·王冕）
- 寄吴郎（明·王儒卿）
- 寄吴都沈员外彬（唐·齐己）
- 寄吴鄞县（宋·许景衡）
- 空调工程(高职高专十二五规划教材)/土建专业系列
- 货币银行学(第2版十二五高等院校国际经济与贸易专业规划教材)
- 大学生人文修养读本
- 对冲基金经理回忆录
- 过程控制系统及仪表(普通高等教育电气电子类工程应用型十二五规划教材)
- 江苏省加快国防现代化建设干部读本
- 锅炉实验指导书(普通高等教育十二五规划教材)
- 西门子系列变频器及其工程应用(第2版)
- 矿井空气调节(普通高等教育规划教材)
- 数学(2014修订版全国重点大学自主招生通用教程)
- 新型进口彩电上门维修速查手册/新型彩电上门维修速查手册系列
- 高等数学基础
- 商务英语口语实训教程(附光盘初级)
- 通信概论(高等学校计算机科学与技术系列教材)
- 应用文写作项目化教程(高职高专十二五规划教材)