食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼牛筋的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛筋切片备用。 -
3芦笋切丝和绿豆芽洗净沥干备用。 -
4烧开水，先把绿豆芽芦笋焯熟。捞出。 -
5放入牛筋焯水，捞出。 -
6牛筋，绿豆芽芦笋放入碗中，依次放：盐，鸡精，香醋，生抽，花椒粉辣椒粉，芝麻。 -
7锅里放油烧热冒青烟。 -
8浇在碗里，放入花生米拌均匀即可。
小窍门
1，牛筋不是水发牛筋。是卤的或者煮熟的，菜市场有卖。
2，绿豆芽和芦笋的爽脆很配牛筋的口感，换成其他蔬菜也可以，但是尽量选择爽脆的。
3，喜欢辣的可以多放点辣椒粉。
4，烧热油这个步骤很重要，油一定要烧到冒烟，浇在上面吱啦一声才算成功。
2，绿豆芽和芦笋的爽脆很配牛筋的口感，换成其他蔬菜也可以，但是尽量选择爽脆的。
3，喜欢辣的可以多放点辣椒粉。
4，烧热油这个步骤很重要，油一定要烧到冒烟，浇在上面吱啦一声才算成功。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 炸咯吱
- 香菜豆干炒花生米——下酒菜
- 菠萝饭
- 原味天使蛋糕
- 带着儿时记忆的玉米饼
- 蒜蓉炒通菜
- 鲜榨菠萝汁
- 花式豆沙面包
- 蟹味菇炒冬瓜
- 金丝香蕉球
- 草莓果肉冰淇淋
- 荷花酥
- 超快超简单的减肥营养早餐
- 自制草莓果酱
- 蝴蝶卷
- 香辣土豆片
- 自制花生牛轧糖
- 简单营养----香煎猪排
- 肉末豆腐
- 咖喱鸡土豆仔
- 小白菜香菇素包
- 咸芥菜缨炖土豆
- 丝瓜鸡蛋粉条汤
- 抹茶戚风蛋糕
- 家常版红烧鸡块
- 大璞不完
- 大璞什么什么的成语
- 大瓠之用
- 大瓠什么什么的成语
- 大男什么什么的成语
- 大男大女
- 大男小女
- 大白于天下
- 大白什么什么的成语
- 大盗什么什么的成语
- 大盗窃国
- 大直什么什么的成语
- 大直若屈
- 大直若屈，大巧若拙
- 大直若诎
- 将至韶州沿江一带石壁奇甚（清·江之纪）
- 将至颍上（宋·洪刍）
- 将至高州忆佥宪潘士谦时分按雷琼（明·刘崧）
- 将至魏塘镇（宋末元初·方回）
- 将至黄山寺细雨微云戏作绝句呈一老禅师（宋·李弥逊）
- 将营土阁使人取材于海山飓作舟踰期始至喜而（明·陈献章）
- 将落叶（明·黄渊）
- 将行与蔡仲谋饮分席上果得桃（宋·梅尧臣）
- 将行值暴涨（元·范梈）
- 将行季自鄱阳来（宋·彭汝砺）
- 将行寄蒋三（宋·沈辽）
- 将行戏呈彦楚彦昭彦舟（宋·米芾）
- 将行泊潇江（宋·沈辽）
- 将行留别水仙花（当代·石任之）
- 将行示远父秉文四八弟（宋·赵蕃）
- 京昆简史(文化简史)/文史中国
- 中国音乐文化简史(文化简史)/文史中国
- 中国书院文化简史(文化简史)/文史中国
- 四大发明(世界是中国)/文史中国
- 中国古代绘画简史(文化简史)/文史中国
- 清代宫廷中的外国人(世界的中国)/文史中国
- 中国图书文化简史(文化简史)/文史中国
- 郑和宝船扬帆世界(世界的中国)/文史中国
- 中国古代体育简史(文化简史)/文史中国
- 中国饮食文化简史(文化简史)/文史中国
- 遣唐使和学问僧(世界的中国)/文史中国
- 杨昌济--西洋伦理学史(民国时期影响国人的大师著作)
- 严复--天演论(附论自由民国时期影响国人的大师著作)
- 傅斯年--史学方法导论(民国时期影响国人的大师著作)
- 你不可不知的风水常识