食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
一锅炖的做法步骤
-
1红薯粉泡软；炸腐竹泡软切段；花生素肉泡发挤去水分；黄豆芽去除根部；五花肉，酱，蒜切片。 -
2锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。 -
3放五花肉炒至变色。 -
4下生抽，甜面酱翻炒上色。 -
5将炸腐竹和红薯粉一起放入。 -
6加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。 -
7放黄豆芽。 -
8接着放蒜苗下锅，烫熟后加盐，鸡精，麻油调味即可。 -
9成品。
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