“猪肉太贵，吃鸡胸肉吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱炒鸡胸肉的做法步骤
-
1将鸡胸肉切丁； -
2将生姜切碎；
-
3将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上；
-
4腌制期间，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块；
-
5起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色；
-
6放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油；
-
7继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟；
-
8倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻版均匀，即可出锅。
小窍门
1、鸡胸肉一定要先腌制，这样能保证肉的口感嫩，还能让鸡肉特别入味！
2、豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，注意盐的放入量。
2、豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，注意盐的放入量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杏子果酱
- 粉蒸肉
- 花式饺子
- 玉米雪梨汁
- 【泡椒鸡杂】
- 腌笋烧肉
- 蜜豆餐包
- 京都糖醋排骨
- 五香鲜肉粽
- 蜜豆蜜枣粽子
- 锡纸五花肉
- 水晶馒头
- 白酒腌制咸鸭蛋
- 咸肉青黄豆糯米粽
- 蛋皮
- 蛋皮炒饭
- 非油炸黄金脆皮烤鸡翅
- 水蒸蛋
- Pavlova帕夫洛娃蛋糕
- 肉松蛋糕卷
- 老少咸宜的煎饼：香蕉鸡蛋饼
- 自制水煮鱼安全放心
- 端午节的粽子
- 私房卤鸡爪
- 百合红枣粽子
- neurosurgical
- neurotic
- neuroticism
- neurotoxic
- neurotransmitter
- neurotypical
- neurovascular
- neurovascular bundle
- neuter
- neutered
- neutering
- neutral
- neutral ground
- neutralisation
- neutralise
- 次韵储检法帷字（宋·项安世）
- 次韵储检法送行（宋·项安世）
- 次韵僧云岫寄东皋寺主智恭（宋·陈著）
- 次韵僧云岫见寄（宋·陈著）
- 次韵僧仁泽（宋·陈著）
- 次韵僧惠茶（元·周权）
- 次韵僧潜见赠（宋·苏轼）
- 次韵僧自文见赠四首（宋末元初·方回）
- 次韵僧重喜闻琴歌（宋·赵抃）
- 次韵儿瀹六月十二日登东坑岭（宋·陈著）
- 次韵兀翁（宋·释德洪）
- 次韵允中大夫兄秉烛看海棠（宋·张扩）
- 次韵允迪秘监同年所寄会稽唱酬之什（宋·沈与求）
- 次韵元不伐暮春再游俞氏园期任道卿刘长孺不（宋·周紫芝）
- 次韵元不伐知县见寄（宋·释德洪）
- 智慧理财
- 财务会计(第8版21世纪高职高专会计专业主干课程教材)
- 大数据理论与工程实践
- 民间美术基础(十三五职业教育部委级规划教材)
- 1978-2018中国优秀小小说
- 一千零一夜/引读者
- 百变公主涂色(可爱公主)
- 臙淼(许经文水墨作品集)(精)
- 泡菜加工学
- 数据结构导论(高等教育应用型本科人才培养系列教材)
- 大学课堂实用英语语法
- 专家教您防治消化性溃疡/专家教您系列
- 现代数控技术
- 制度分析与设计(公共管理硕士MPA系列规划教材)
- 前策划后评估(建筑师全过程咨询业务的重要环节)