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诗文 西葫芦鸡蛋麦片饼
释义
西葫芦鸡蛋麦片饼的做法
““麦片是我们生活中非常常见的食品,因为营养价值高、制作方便快手,而广受欢迎,常常被作为早餐、晚餐等食用。而也正因为味道寡淡,吃法单调,不少人也产生些许排斥,今天小编给大家推荐麦片新吃法,只需十分钟,操作简单,比直接食用味道好太多了,感兴趣的赶紧来看看吧!””

食材明细

主料
  • 即食麦片 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 西葫芦 小半个
  • 面粉 半碗
辅料
  • 香葱 3根
  • 半勺
  • 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:1
    1
    将麦片提前用适量开水泡软,无需太多,稍微没过麦片即可,静置冷却;(麦片也可不泡)
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:2
    2
    西葫芦、香葱切碎;
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:3
    3
    往麦片中磕入鸡蛋,倒入西葫芦丁,调入糖、盐、胡椒粉;
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:4
    4
    少量多次倒入面粉,搅拌成粘稠的糊状;(可按自己口味调味,面粉是粘合剂,放量根据面糊状态调整)
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:5
    5
    起锅倒入食用油,烧至7分热,倒入面糊,再用筷子或勺子,或者晃动煎锅将面糊整理均匀;(面饼大小可自己控制)
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:6
    6
    中小火煎至两面金黄,当一面煎至表面凝固,面糊不流动再翻面;翻面可借助平盘或者直接颠锅,考验技术的时候到了;(没把握则取一干净平盘倒扣在锅中面饼上,再将煎锅翻转将面饼装入盘中,再将盘中面饼滑入煎锅,继续煎另一面即可)
  • 西葫芦鸡蛋麦片饼的做法步骤:7
    7
    煎好的面饼直接装盘或者切成小块装盘即可;

小窍门

1、西葫芦也可替换成其他食材,如火腿、香肠、洋葱、黄瓜、胡萝卜等等;
2、还可以挤上些许沙拉酱、番茄酱、调味辣椒酱等一起食用
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 13:13:54