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诗文
春芽鹅蛋
释义
“香味浓郁,营奍养宜人。”
食材明细
主料
鹅蛋
1枚
香椿芽
100克
辅料
菜籽油
4茶匙
盐
1/3茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
春芽鹅蛋的做法步骤
1
备鹅蛋、香椿芽。
2
鹅蛋打入碗中,放少许盐。
3
朝一方向打散、起泡。
4
香椿芽去老梗头,在沸水中淖水,切碎。
5
将香椿碎倒入蛋液中,加少许清水拌均匀。
6
油热,倒入香椿蛋液。
7
大火快速翻炒,待有汁出、洒少许盐,翻匀便可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 13:55:59