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诗文 青椒榨菜肉丝
释义
青椒榨菜肉丝的做法
“曾经有人说出这类豪言壮语,“给我一碗麻婆豆腐,就能干掉一平锅米饭。”也有网站做过这样评选------“最下饭菜”,很多“米饭爱好者”把票数投给了,麻辣鲜香的麻婆豆腐、卖相与口感双绝的鱼香肉丝,酸爽过瘾的酸辣白菜。。。吃米饭,你喜欢配什么菜呢?

我会把我的一票投给它----“青椒榨菜肉丝”,因为它一直是伴着我长大,让我百吃不厌的家常菜。虽说那麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等都非常美味,但是它们并不经常出现在我们的餐桌上,而这道普通的家常菜,不仅味道好,而且制作起来也不难,更关键它是我们家家户户出现频率高,靠着它,吃下去两大碗饭没问题,这才叫做全民的。”

食材明细

主料
  • 青椒 4个
  • 肉丝 50克
  • 榨菜 40克
辅料
  • 大蒜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 生粉 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒榨菜肉丝的做法步骤

  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:1
    1
    准备好所有原材料;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料,搅拌均匀腌制一下;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:3
    3
    将锅烧热,加入大蒜末和红椒末煸炒;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:4
    4
    煸香后下入腌好的肉丝翻炒;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:5
    5
    直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:6
    6
    青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:7
    7
    最后加入胡椒粉调味;
  • 青椒榨菜肉丝的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:45:16