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诗文 红枣南瓜银耳羹
释义
红枣南瓜银耳羹的做法
“红枣南瓜银耳羹是一款好喝还不贵的美容滋补品,是不可多得的美味呢!大红枣补气血,银耳益气清肠,滋阴润肺,南瓜既补血又解毒,莲子富含B族维生素,可以宁心静神,把它们放到一起炖,口感滑润、香甜醇美,营养丰富,此汤品尤其适合孕妇喔!”

食材明细

主料
  • 南瓜 200克
  • 红枣 10颗
  • 银耳 一朵
辅料
  • 莲子 适量
配料
  • 冰糖 20克
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红枣南瓜银耳羹的做法步骤

  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发,银耳去蒂、撕成碎朵。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:3
    3
    南瓜去皮、去籽,切成小块。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:4
    4
    锅中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:5
    5
    加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:6
    6
    放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。
  • 红枣南瓜银耳羹的做法步骤:7
    7
    此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳。

小窍门

◎银耳一定要泡发,这样煮出汤才会粘稠。
◎待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/10 16:12:25