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诗文	跳水鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 葱 适量 花椒 适量 干尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白芷 适量 白果 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 跳水鱼的做法步骤 1 草鱼去鱼骨切段，鱼肉切斜片，加料酒、盐、山芋粉腌渍待用。 2 油锅烧热，下各种配料、郫县豆瓣酱和少许磨辣椒炒香，再加点酱油调色，加水把汤煮开。 3 汤开后改小火，加入鱼片，煮半小时左右。 4 起锅时再加点青葱就可以啦。 小窍门 鱼片煮的时间越长就越嫩，但是汤必须小火煮才不会浑浊。 所属分类： 热菜
随便看	蜂蜜柠檬茶 美味快手菜—菜花炒鸡胗 香椿鱼儿 快捷早餐卤蛋 又见双皮奶 薰衣草司康 健康爱心便当—荷兰豆五香鸡胗 腌笃鲜 车厘子优酪乳慕斯 巧克力冰激凌—夏日最爱冰点 新奥尔良回锅烤肉 四叶草抹茶巧克力慕斯 草饼 蒸茼蒿 紫气东来 三鲜鸡丁 家常锔饭 枸杞养生面包 枇杷雪梨羹 罗勒叶型面包 超软黑芝麻排包 新奥尔良鸡肉汉堡 新奥尔良之“天使之翼” 清炒包菜 酸甜鹌鹑蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。