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诗文	跳水鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 葱 适量 花椒 适量 干尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白芷 适量 白果 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 跳水鱼的做法步骤 1 草鱼去鱼骨切段，鱼肉切斜片，加料酒、盐、山芋粉腌渍待用。 2 油锅烧热，下各种配料、郫县豆瓣酱和少许磨辣椒炒香，再加点酱油调色，加水把汤煮开。 3 汤开后改小火，加入鱼片，煮半小时左右。 4 起锅时再加点青葱就可以啦。 小窍门 鱼片煮的时间越长就越嫩，但是汤必须小火煮才不会浑浊。 所属分类： 热菜
随便看	佛手包 板栗烧肉 酱烧鹌鹑 板栗棱瓜 紫薯年糕 一咬一口汤汁儿----------------------五香豆腐泡 杂蔬年糕汤 茭白牛肉丝 馋嘴小吃---紫菜烧卖 补钙下酒菜------------------香辣小鱼干 馋嘴小吃---南瓜酥 初次尝试Pain a l'ancienne - 不是法棍的法棍 菜干花生红烧鹅 凉拌皮蛋 韩式炒辣鸡汤 干贝西兰花 牛肉汉堡 家常红焖土豆条 像花一样的馒头——【梅花馒头】 缤纷爱心炒饭 清新爽口——腌萝卜干 脆底匹萨 新奥尔良烤翅 六种口味水饺 香甜浓郁的纸杯小蛋糕——【黑加仑蛋糕】

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。