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诗文	跳水鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 葱 适量 花椒 适量 干尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白芷 适量 白果 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 跳水鱼的做法步骤 1 草鱼去鱼骨切段，鱼肉切斜片，加料酒、盐、山芋粉腌渍待用。 2 油锅烧热，下各种配料、郫县豆瓣酱和少许磨辣椒炒香，再加点酱油调色，加水把汤煮开。 3 汤开后改小火，加入鱼片，煮半小时左右。 4 起锅时再加点青葱就可以啦。 小窍门 鱼片煮的时间越长就越嫩，但是汤必须小火煮才不会浑浊。 所属分类： 热菜
随便看	雪菜烧黄花鱼 椒盐凤梨 蒜香鸡肉 麻酱曲曲菜 槐花皮蛋粥 山楂苹果甜汤 麻辣火锅 蒜香地瓜苗 草莓酸奶拌荞麦片 家常卤鸡腿 香辣排骨炖春笋 花馍 虾皮冬瓜汤 排骨烧冬瓜 荠菜鸡蛋烙饼 黄豆酱烧带鱼 小苜蓿窝头 山药黑芝麻米糊 芝麻酱香饼 笋丝胡萝卜炒莴笋 春笋炒腊肉 炒三丝 油泼蒸槐花 咸肉炒萌菜 泡椒鹅胗

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。