“用啤酒做红烧肉，只用简单的几种食材，一个小时的小火慢熬，五花肉软烂，充分吸收了啤酒的鲜味，特别下饭，享受美味的那一刻，感觉所有等待都是值得的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2将五花肉切块。
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3放锅里焯水。
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4捞出。
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5将五花肉装入砂锅。
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6放入冰糖，加适量生抽和老抽。
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7倒入啤酒。
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8啤酒淹没五花肉。
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9盖上锅盖，小火煮1小时。
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10煮至收汁即可关火，装盘，趁热享用。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
1、不用任何香料，红烧肉里啤酒的酒香味和麦香味才不会被掩盖。
2、煮至后期如果汤汁还比较多，可以调大点火收汁。
2、煮至后期如果汤汁还比较多，可以调大点火收汁。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜