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诗文 山药蘑菇土鸡汤
释义
山药蘑菇土鸡汤的做法
“亲戚送了只自家养的土鸡。土鸡肉中含有丰富的蛋白质,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。”

食材明细

主料
  • 土鸡 半个
  • 山药 250克
  • 蘑菇 100克
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 红枣 适量
  • 黄芪 适量
  • 葱姜 适量
  • 清淡 口味
  • 砂锅 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

山药蘑菇土鸡汤的做法步骤

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:1
    1
    土鸡切块洗净,放入凉水中,放生姜煮开后放料酒去腥,捞出冲洗一下
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:2
    2
    放入砂锅中,放料酒
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:3
    3
    放开水
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:4
    4
    放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:5
    5
    蘑菇洗净,山药去皮切块浸泡水中
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:6
    6
    等土鸡基本酥烂后放入山药,煮开后放盐
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:7
    7
    等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
  • 山药蘑菇土鸡汤的做法步骤:8
    8
    最后撒上葱花

小窍门

山药去皮后浸泡水中
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/15 1:16:04