“豆干中的大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁五香干的做法步骤
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1准备好材料 -
2白豆干切成小丁 -
3锅里倒入适量油把白干炸之金黄 -
4加入适量的水覆盖住干子，加一勺料酒，老抽，适量的蚝油和盐 -
5倒入香料?五香粉，八角，香叶桂皮葱姜 -
6最后加一勺糖，大火烧开小火慢炖入味 -
7收汁就可以装盘 -
8撒点葱花和胡萝卜丝点缀
小窍门
豆干选新鲜的有韧劲点吃起来才有嚼劲！
使用的厨具：煮锅
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