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诗文
格子吐司
释义
食材明细
红薯面团
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
熟红薯
2个
酵母
2.5g
温水
50ml
盐
1g
火龙果面团
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
酵母
2.5g
火龙果汁
160ml
盐
1g
调料
盐
2g
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
格子吐司的做法步骤
1
面包机里揉“红薯面团”。
2
手工揉火龙果面团。
3
两种面团同时揉,发酵相同的时间,约50分钟。
4
各分成两份(另外的见前一食谱“贝壳馍)。
5
取一份火龙果面团分成6小个,一份红薯面团也分成6小个。
6
色彩交叉放入吐司模。
7
放两层(450g的模具)上下颜色都交叉。
8
静置发酵50分钟至九分满。
9
盖上吐司盖,入烤箱中层,上下火都160度,烤30分钟,冷却。
10
脱模。
11
用切吐司的工具切片。
12
一片片切好了,其实这样就可以吃了。
13
来加点料吧,青菜炒蛋。
14
吐司铺平。
15
放入蛋蔬和奶酪片。
16
对角切开装盘。
17
当作餐点。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 12:19:37