食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫米馒头的做法步骤
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1紫米提前一晚浸泡，放入料理机加入纯净水打成米汁。 -
2大盆中放入高筋雪花粉，加入白糖和酵母，倒入紫米汁。
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3搅成絮状。
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4揉成面团，等待发酵（时间因温度而定）。
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5发酵好后揉搓排气，分成小剂子。
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6挨个揉圆，做成馒头状。
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7放入蒸笼，再次等待醒发下。
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8冷水入锅烧水开蒸制15分钟，焖3，5分钟即可！
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9蒸熟的成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
- 油焖黄豆腐（少油版）
- 五花肉焖黄豆
- 咖啡豆浆
- 银鱼仔蒸水蛋
- 尖椒炒腊肉
- 水煮鸡片
- 酸菜梗鸡蛋圆蛤汤
- 桃胶银耳羹
- 红茶奶酪软欧
- 虾皮蒸蛋糕
- 红枣黑米粥
- 咸鸭蛋菜芯裤带面
- 鸭血烧皮肚
- 甜椒肉丝
- 银鱼鸡蛋汤
- 青椒洋葱烧豆腐
- 牛肉香菇香辣酱
- 青椒摊鸡蛋
- 五花肉炖胖头鱼头
- 肉丸口菇汤
- 黑·凤梨酥
- 萝卜片蘸酱
- 红糖燕麦饼干
- 土豆烧排骨
- 自腌咸鹅蛋
- rissole
- rite
- rite of passage
- ritual
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- ritualised
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- ritualistic
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- ritualized
- ritual murder
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- ritzy
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- rivalry
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- 戏题落叶诗后（清·俞玫）
- 戏题葆真阁（宋·黄庭坚）
- 戏题葵丹向日卷（明·黄衷）
- 戏题袭美书印囊（唐·陆龟蒙）
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