“海兔鱼凉拌白菜芯是一道特色菜肴，主要材料为海兔鱼干，大白菜芯。其操作简单，清淡爽口广受大众的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海兔鱼干拌白菜心的做法步骤
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1海兔鱼干两条，用温水浸泡约1小时使之变软，期间换几次水 -
2大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后切成蒜末 -
3大白菜芯用水冲洗干净，控干水分后切成白菜丝 -
4香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净，切成香菜段备用 -
5浸泡好的海兔鱼放入锅中蒸制20分钟，蒸好放凉后剔干净鱼骨，把鱼肉撕碎 -
6把切好的白菜丝、香菜段，大蒜末和撕碎的鱼肉放入一个容器中 -
7依次加入适量的盐，两小勺白醋，一小勺味极鲜酱油，一点点白糖，点几滴香油 -
8用筷子搅拌均匀 -
9装入盘中开始享用美味佳肴吧！
使用的厨具：其他
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