诗文 | 色香诱人的生煎包 |
释义 |
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食材明细
色香诱人的生煎包的做法步骤
小窍门
加入肉皮冻可以不用再加水将肉馅搅上劲,吃的时候要小心,先轻轻咬一小口,待汤汁流出后再吃,以免被汤汁烫到嘴。
淀粉浆可以在生煎包底部形成晶花,也可以直接用清水。 面团切不可发酵过度,像做馒头那样发2-3倍大,稍微发胖点就好了。
使用的厨具:厨师机、平底锅
所属分类:
面食
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