食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
传统回族锅塌胸口的做法步骤
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1牛肉要选择胸口，我这块肉就非常好，带肥边而且中间还有五花，香，口感也好。焯水后锅里加水和胡椒粉，料酒葱姜把肉煮熟，筷子轻松插透。晾凉冰箱冷藏 -
2切厚片
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3水淀粉调浓稠一些备用
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4生抽醋胡椒粉糖六月鲜香油拌匀
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5葱姜蒜煸香
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6加入碗汁下入牛肉稍煮2分钟不要翻动，
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7边晃动大勺边用勺子把汤汁浇在肉上。汤汁剩一半时分次勾入水淀粉收汁浓稠即可
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8成品
所属分类：
热菜
家常菜
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- 川味鸭腿炖土豆
- 莴笋鱼泥饺子
- 香炸红薯糯米丸子
- 黑木耳油面筋炒白菜
- 彩丁炒饭
- 红枣玉米糕
- 奶香豆沙饼
- 南瓜烤饼
- 巧克力华夫饼
- 三鲜咖喱便当
- 海带炒剩饭
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