主编胡献国遍览历代诸书，广搜博辑，斟酌筛选，汇集成《单味中药妙用系列——龙眼肉》，以期能方便实用，使广大读者足不出户便能选方疗疾，择膳养生，提高自身健康水平。

本书分为5章，详细阐述了龙眼的传说、药材特点与炮制方法、真伪鉴别、药理作用与制剂，介绍了各部分的作用、服食方法、药膳食疗方配伍、食用小知识以及龙眼在内科、儿科、妇科、男科、皮肤与外科、五官科、传染性疾病、癌症中的治疗、保健应用等。

《单味中药妙用系列——龙眼肉》编者胡献国根据“单味中药妙用系列”丛书的统一编写要求，详细介绍了龙眼肉的故事、药材特点、炮制、药理作用、制剂、食疗药膳方及其在内科、儿科、妇科、男科、皮外科、五官科、感染科、癌症中的应用。《单味中药妙用系列——龙眼肉》内容翔实，通俗易懂，融科学性与实用性于一体，适合中医师、中医药科研工作者、中药店工作者、食疗药膳从业者、中医药院校师生及中医药爱好者阅读参考。

第1章 龙眼肉文化／1

 第一节 龙眼肉的传说／1

一、龙眼入药的由来／1

二、龙眼又名桂圆的由来／2

 第二节 文学名著中的龙眼／4

一、《红楼梦》与桂圆／4

二、《西游记》与龙眼／5

 第三节 名人与龙眼／7

一、康熙与桂圆／7

二、林语堂与龙眼／8

第2章 龙眼肉的药材特点、炮制方法与真伪鉴别／9

一、药材特点／9

二、炮制方法／9

三、真伪鉴别／10

第3章 龙眼肉的药理作用与常用制剂介绍／13

 第一节 药理作用／13

一、主要成分／13

二、药理作用／13

 第二节 常用制剂介绍／15

第4章 龙眼肉的功用／20

一、历代本草相关论述／20

二、龙眼各部位的作用／21

三、服食方法／23

四、药膳食疗方／24

五、食用禁忌／27

第5章 龙眼对各科疾病的治疗应用／29

 第一节 内科疾病／29

一、中成药治疗方／29

二、饮食治疗方／37

三、中药治疗方／65

 第二节 儿科疾病／78

一、饮食治疗方／78

二、中药治疗方／90

 第三节 妇科疾病／91

一、中成药治疗方／91

二、饮食治疗方／96

三、中药治疗方／114

 第四节 男科疾病／125

一、中成药治疗方／125

二、饮食治疗方／127

三、中药治疗方／142

 第五节 皮肤科与外科疾病／143

一、饮食治疗方／143

二、中药治疗方／156

 第六节 五官科疾病／157

一、中成药治疗方／157

二、饮食治疗方／158

三、中药治疗方／163

 第七节 感染性疾病／164

一、中成药治疗方／164

二、饮食治疗方／165

 第八节 癌症治疗／173

一、饮食治疗方／173

二、中药治疗方／180