食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
艾叶芝麻糖包子的做法步骤
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1艾叶洗净沥水。 -
2焯水。 -
3打成艾叶汁。 -
4厨师机面盆里放入面粉、艾叶汁和酵母粉。 -
5开一二档轮流和面约10分钟，将面团和匀。 -
6放温暖处发酵至两倍大。 -
7拌好芝麻糖粉。 -
8将发酵好的面团反复揉搓排气后分成中等大小的剂子。 -
9取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，在中间放入芝麻糖粉。 -
10捏拢包成包子。 -
11全部做好后二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟慢揭盖即可出锅食用。 -
12成品。
所属分类：
面食
春季食谱