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诗文 艾叶芝麻糖包子
释义
艾叶芝麻糖包子的做法

食材明细

主料
  • 艾叶 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 芝麻糖粉 适量
  • 酵母粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

艾叶芝麻糖包子的做法步骤

  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:1
    1
    艾叶洗净沥水。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:3
    3
    打成艾叶汁。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:4
    4
    厨师机面盆里放入面粉、艾叶汁和酵母粉。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:5
    5
    开一二档轮流和面约10分钟,将面团和匀。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:6
    6
    放温暖处发酵至两倍大。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:7
    7
    拌好芝麻糖粉。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:8
    8
    将发酵好的面团反复揉搓排气后分成中等大小的剂子。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:9
    9
    取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,在中间放入芝麻糖粉。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:10
    10
    捏拢包成包子。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:11
    11
    全部做好后二次发酵15分钟,上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟慢揭盖即可出锅食用。
  • 艾叶芝麻糖包子的做法步骤:12
    12
    成品。
所属分类: 面食   春季食谱  
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更新时间:2024/12/22 9:47:37