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诗文 花儿豆沙包
释义
花儿豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 水 250克
  • 糖 20克
  • 酵母粉 5克
  • 油 5克
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花儿豆沙包的做法步骤

  • 花儿豆沙包的做法步骤：1
    1
    把除红豆沙外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：2
    2
    醒好的面团下成小剂子。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：3
    3
    擀成圆片，包上适量红豆沙。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：4
    4
    收严剂口，摁扁。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：5
    5
    再擀开，用刀划成四份，中间不要切断。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：6
    6
    把相对的两片对折捏紧。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：7
    7
    再把两个边角分别捏在一起，如图所示。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：8
    8
    剩下的两片也对折捏紧。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：9
    9
    还是把两个边角分别捏在一起，如图所示。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：10
    10
    翻过来，轻轻摁一下。生坯就做好了。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：11
    11
    依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。
  • 花儿豆沙包的做法步骤：12
    12
    发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
  • 花儿豆沙包的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子   午餐  
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更新时间：2026/5/10 6:56:57