食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱油鸡的做法步骤
-
1鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。 -
2加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
-
3涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。
-
4洋葱洗净改刀切块。
-
5生姜切片备用。
-
6香葱洗净切段备用。
-
7锅中热油放入生姜炒香。
-
8放入洋葱炒匀。
-
9放入香葱。
-
10将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。
-
11锅中底油把鸡下锅。
-
12将鸡的每一面都煎一煎。
-
13煎好后把鸡转入高压锅中，放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。
-
14高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟，时间根据鸡的大小哈。
-
15鸡肉放凉后切块手撕都随意。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜