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诗文	苦瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 750g 牛肉 700g 辅料 姜 适量 调料 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 盐 少量 味精 适量 菜籽油 适量 原味 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净。 2 放蚝油玉米淀粉盐味精腌半个钟。 3 切姜丝。 4 切苦瓜片。 5 热油炒姜丝。 6 姜丝炒出味道放牛肉。 7 滑几分钟盛出备用。 8 再次热油炒苦瓜。 9 苦瓜炒出水分放牛肉。 10 炒四分钟。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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