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诗文
青梗花菜炒五花肉
释义
“香辣可口,下饭菜。”
食材明细
主料
青梗花菜
半个
五花肉
三两
辅料
葱
一棵
蒜
少许
红辣椒
三个
白面粉
少许
调料
花生油
少许
香辣酱
一勺
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青梗花菜炒五花肉的做法步骤
1
青梗花菜,备用。
2
切小朵。
3
清水放入花菜加少许盐和白面粉,泡上六分钟左右,去除杂质,再淘洗干净,沥干水分。
4
水开,倒入花菜焯水,烫熟。
5
焯水的花菜过凉水,控干水分。
6
五花肉片,备用。
7
五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟,备用。
8
葱切葱花,蒜切片,红辣椒切小段,备用。
9
香辣酱,备用。
10
锅烧热放适量油,倒入五花肉加少许香辣酱,煸炒,再倒入蒜和红辣椒炒香,继续倒入花菜,大火翻炒几下。
11
关火,放入葱花。
12
拌匀即可。
13
装盘即食。
14
香辣可口。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/18 10:29:49