“天气热了，人的胃口不好没有什么食欲，来上这么一盘荤素搭配的辣菜，不管你是下酒还是吃饭保准你有食欲。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯梗肉丝的做法步骤
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1准备的食材。 -
2肉切丝，辣椒蒜头切好备用。（肉丝用少许的酱油蛋清拌匀） -
3撕去红薯梗外面的老皮和筋，洗净待用。 -
4热锅凉油滑散肉丝。 -
5锅底留油爆香辣椒蒜粒。 -
6倒入红薯梗翻炒。 -
7倒入肉丝翻炒。 -
8点少许水，用盐和生抽调味即可。 -
9装盘享用。
小窍门
摘了红薯叶菜梗不要丢弃了，把菜梗外面的老皮或筋撕掉，和肉或火腿肠榨菜丝一搭配就成了一道简单可口的下饭菜。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜