食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
三鲜锅贴的做法步骤
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1西葫芦洗净后擦丝。 -
2装入盆中撒入食盐腌10分钟杀出水分。
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3胡萝卜洗净后擦丝。
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4装入盆中撒入食盐杀出水分。
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5西葫芦用手攥干水分。
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6用刀剁碎。
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7碗中打入6枚鸡蛋。
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8油烧开后倒入鸡蛋液。
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9将西葫芦碎倒入盆中，再倒入炒好的鸡蛋碎。
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10倒入用食盐杀出水分的胡罗卜碎，撒上葱花。
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11加入食盐。
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12加入五香粉。
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13加入鸡精。
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14加入香油。
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15搅拌均匀。
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16用面粉和清水合出软硬适中的面团。
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17面团擀开后下剂子。
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18擀出饺子皮包上馅料。
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19中间对折后捏牢顶端两头留口。
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20电饼铛刷油。
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21放入锅贴生胚进行煎制。
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22隔5分钟后倒入面糊形成冰花状。
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23出锅后盛盘。
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24蘸着蘸料吃，美味好吃。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
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