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诗文
好吃三鲜锅贴(不用出去买)
释义
食材明细
主料
西葫芦
1个
胡萝卜
1个
鸡蛋
6枚
面粉
300克
辅料
食盐
1勺
五香粉
半勺
鸡精
半勺
香油
2勺
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
三鲜锅贴的做法步骤
1
西葫芦洗净后擦丝。
2
装入盆中撒入食盐腌10分钟杀出水分。
3
胡萝卜洗净后擦丝。
4
装入盆中撒入食盐杀出水分。
5
西葫芦用手攥干水分。
6
用刀剁碎。
7
碗中打入6枚鸡蛋。
8
油烧开后倒入鸡蛋液。
9
将西葫芦碎倒入盆中,再倒入炒好的鸡蛋碎。
10
倒入用食盐杀出水分的胡罗卜碎,撒上葱花。
11
加入食盐。
12
加入五香粉。
13
加入鸡精。
14
加入香油。
15
搅拌均匀。
16
用面粉和清水合出软硬适中的面团。
17
面团擀开后下剂子。
18
擀出饺子皮包上馅料。
19
中间对折后捏牢顶端两头留口。
20
电饼铛刷油。
21
放入锅贴生胚进行煎制。
22
隔5分钟后倒入面糊形成冰花状。
23
出锅后盛盘。
24
蘸着蘸料吃,美味好吃。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/8 8:53:57