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诗文
紫甘蓝培根芝士面包
释义
食材明细
主料
高粉
230克
鸡蛋
1只
紫甘蓝汁
适量
辅料
酵母
4克
橄榄油
16克
培根
4片
芝士
3片
配料
糖
26克
盐
1克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
紫甘蓝培根面包的做法步骤
1
除馅料外的所有原料机器揉出膜。
2
温暖湿润处进行基础发酵。
3
排气,折叠法揉如培根芝士,收圆,收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。
4
二发结束,倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中,刷蛋液,交叉划几刀。
5
烤箱120度预热,烤20分钟。
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更新时间:2025/3/18 6:12:51