“泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤
-
1泥猛鱼清理干净肠子备用。 -
2锅内热油放鱼进去。 -
3一面煎一下后翻面加入姜丝。 -
4倒少许盐入锅内。 -
5放入两大勺黄豆酱。 -
6加少许水。 -
7加适量生抽。 -
8加几粒味精。 -
9盖上锅盖煮10分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐