“每年的中秋时节，都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大，甜度高，对于不爱吃甜食的我家来说，今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃，把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制月饼的做法步骤
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1准备好预拌粉和糖浆。 -
275-76克的糖浆。
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325克的花生油。
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4搅拌乳化。
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5筛入100克预拌粉。
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6静置。
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7烤箱150度预热5分钟，蛋黄刷白酒，放入烤箱烤10分钟，即可出炉。
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8备用。
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9将预拌粉面团分成适量等份，莲蓉馅料揉成小份。
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10我只放了半个蛋黄，因为使用的月饼模具比较小，揉成球。
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11将预拌粉面团包裹整个馅料。
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12揉圆。
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13放入模具。
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14这样就可以啦。
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15190度，将月饼烤制5分钟，之后拿出来均匀刷蛋液，烤制15分钟，即可出锅。
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16晾晾就可以享用了。
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17包好月饼送朋友去咯。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙