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诗文
金钱面包
释义
食材明细
主料
高粉
200g
鸡蛋
1个
白糖
30g
酵母
3g
牛奶
90g
辅料
盐
2g
黄油
25g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
金钱面包的做法步骤
1
除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序
2
和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3
揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵
4
发酵好的面团排气并擀成饼状,用圆形模具压出一个个小圆饼
5
稍微整形一下放入模具中入烤箱二次发酵
6
面包胚发酵至2倍大取出刷蛋液,烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
7
成品图
8
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/3 2:10:14