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诗文
老厨白菜
释义
食材明细
主料
白菜
3片叶子
木耳
适量
干香菇
2个
胡萝卜
1小节
瘦肉
1块
红薯粉丝
适量
辅料
生抽
适量
料酒
2勺
葱姜蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老厨白菜的做法步骤
1
粉丝泡发。
2
木耳,香菇泡发。
3
白菜取3片叶子。
4
切片洗净。
5
胡萝卜切片。
6
葱姜蒜切碎。
7
锅中放油爆香葱姜蒜后,丢弃葱姜蒜,留油炒胡萝卜至断生。
8
捞出后炒肉变色后捞出,炒白菜至断生变软。
9
锅中留油,炒泡好的粉条,然后加水煮软烂后,加入炒好的肉片,白菜,胡萝卜和木耳,香菇炒熟,然后加入生抽,白糖,料酒。
10
盛盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 21:19:36