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诗文	老厨白菜
释义	食材明细 主料 白菜 3片叶子 木耳 适量 干香菇 2个 胡萝卜 1小节 瘦肉 1块 红薯粉丝 适量 辅料 生抽 适量 料酒 2勺 葱姜蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老厨白菜的做法步骤 1 粉丝泡发。 2 木耳，香菇泡发。 3 白菜取3片叶子。 4 切片洗净。 5 胡萝卜切片。 6 葱姜蒜切碎。 7 锅中放油爆香葱姜蒜后，丢弃葱姜蒜，留油炒胡萝卜至断生。 8 捞出后炒肉变色后捞出，炒白菜至断生变软。 9 锅中留油，炒泡好的粉条，然后加水煮软烂后，加入炒好的肉片，白菜，胡萝卜和木耳，香菇炒熟，然后加入生抽，白糖，料酒。 10 盛盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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