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诗文 炒苦菜茶
释义
炒苦菜茶的做法

食材明细

主料
  • 苦菜 若干
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

炒苦菜茶的做法步骤

  • 炒苦菜茶的做法步骤:1
    1
    苦菜洗净。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:2
    2
    放晒网晾干。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:3
    3
    叶子脱水,还不到干脆的时候即可。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:4
    4
    备好茶叶罐。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:5
    5
    炒锅刷干净,不带一点油,烧热。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:6
    6
    放入苦菜。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:7
    7
    开始可以用筷子翻炒。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:8
    8
    开始有叶子脱落。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:9
    9
    改用手炒,可以用手感受苦菜般的干湿度。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:10
    10
    根和叶子不能同步炒好,可以把根摘出来。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:11
    11
    一边文火炒,一边可以感受叶子很干燥很酥脆,就炒好啦。
  • 炒苦菜茶的做法步骤:12
    12
    成品。苦味入心,适合上火,怕热的人群。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:07:14