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诗文 炒苦菜茶
释义
炒苦菜茶的做法

食材明细

主料
  • 苦菜 若干
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

炒苦菜茶的做法步骤

  • 炒苦菜茶的做法步骤：1
    1
    苦菜洗净。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：2
    2
    放晒网晾干。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：3
    3
    叶子脱水，还不到干脆的时候即可。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：4
    4
    备好茶叶罐。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：5
    5
    炒锅刷干净，不带一点油，烧热。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：6
    6
    放入苦菜。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：7
    7
    开始可以用筷子翻炒。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：8
    8
    开始有叶子脱落。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：9
    9
    改用手炒，可以用手感受苦菜般的干湿度。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：10
    10
    根和叶子不能同步炒好，可以把根摘出来。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：11
    11
    一边文火炒，一边可以感受叶子很干燥很酥脆，就炒好啦。
  • 炒苦菜茶的做法步骤：12
    12
    成品。苦味入心，适合上火，怕热的人群。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间：2026/2/23 0:19:58