“银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。是极富钙质、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼炒蛋的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸡蛋加少许的盐，胡椒粉，少许料酒。 -
3打散待用。 -
4葱切小段。 -
5银鱼洗净沥干。 -
6再将葱花，蛋液加一起。 -
7拌匀。 -
8热锅凉油，加入拌好的蛋液。 -
9中小火翻炒均匀，再加少许的清水中小火烧两三分钟。 -
10银鱼炒蛋就做好了。
小窍门
1.蛋液中已经加了盐，所以炒制的时候不需要再加盐
2.炒蛋加点清水或料酒，炒好的鸡蛋更嫩滑。
2.炒蛋加点清水或料酒，炒好的鸡蛋更嫩滑。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐